Составитель фарша

до 65 000 руб.

Вакансия "Составитель фарша"
Полная занятость, сменный график

Опубликовано 7 мая 2024 года

Обновлено 7 мая 2024 года

Работодатель

Место работы

Республика Мордовия, Атяшевский район, Атяшево рабочий поселок

Мордовия, республика

Обеспечение правильной сборки и регулировки технологического оборудования.
Ведение процесса подготовки мясо сырья согласно ротации, составление фарша для полуфабрикатов, путем расчета, обработки и подготовки сырья на оборудование.
Измельчение мясо сырья, соблюдение последовательности и нормы загрузки соответствующих компонентов фарша в фаршемешалку, для соответствующего вида полуфабрикатов в соответствии с рецептурой.
Контроль за равномерным распределением компонентов фарша в процессе перемешивания, согласно технологической инструкции.
Контроль за качественными признаками сырья и соответствующих компонентов.
Соблюдение санитарно-гигиенических требований к условиям труда составителя фарша.

Умение ведения процесса подготовки качественного фарша согласно рецептуре в необходимом объеме для обеспечения бесперебойной работы производства по изготовлению купат и фаршей.
Ответственность
Внимательность

Не указано

Загрузка...