Буфетчик

* Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в разда точной ведомости. ;                                        

* Производит нарезку, взвешивание, порционирование, укладку пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы.

* Производит раздачу больным пищи согласно меню и назначенной диете.                                         * Производить подогрев пищи и раздает ее в горячем виде.

* Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования          *   Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продук тов больных.                                        

* Производит сбор и сдачу пищевых отходов, тары, стеклянной посуды.                                        

* Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой.                          

* Своевременно получает от кастелянши необходимый инвентарь и посуду.                          

* Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования  и инвентаря буфетной.                       * Соблюдает личную гигиену.                                     *   Участвует в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых в отде-    лении для младшего и прочего медицинского персонала.                                        

*   Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов.                                        

*   Периодически проходит,   медицинские осмотры   в соответствии с действующими правилами.

* Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безо-  пасности, санитарно-эпидемиологического режима;                                        

* Выполняет работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого    оборудования и коммуникаций, уборку рабочего места и прилегающей   к столовой территории,       приспособлений, инструмента, а также по сожержанию их в надлежащем состоянии.               * квалифицированно и своевременно исполняет приказы, распоряжения и поручения руко            водства учреждения здравоохранения, а также нормативно-правовые акты по своей профес-        сиональной деятельности;                                        

* оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по  устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям.                                          

Ответственность, желание работать, наличие медицинского осмотра, дисциплинированность, опыт работы не требуется