Повар

Получает продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у заведующего хозяйством, в присутствии медицинской сестры диетической. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество. Производит раздачу пищи в отделения больницы согласно выписке. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места. Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой. Производит первичную обработку продуктов (опаливание кур, сельди, переборка круп, варка компота и т. д. ) накануне следующего дня.

Ответственность