Кухонный рабочий

На кухонного работника возложены следующие функции:Помощь поварам в приготовлении блюдПомощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенцииИнформирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудованияПереноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировкаРазмещение готовых блюд на раздачеВскрытие упаковок доставленной продукцииПодготовка кухонного оборудования к началу работыПоддержание текущей работы кухонного оборудованияПроверка состояния кухонного оборудования в конце сменыУборка пищевых отходовЧистка мусоросборников в соответствии с установленным графикомРегулярная дезинфекция санитарно-технического оборудованияОтбор и сортировка пищевых ингредиентовУчастие в уборке кухонного помещенияЧистка кухонного оборудования, посуды, инвентаряУход за выданной работодателем фирменной одеждойСоблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности

Ответственность

Среднее