Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Архангельская область
г. Вельск
Обязанности
1. Обеспечивать доброкачественное приготовление пищи. 2. Строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре. 3. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов. 4. Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий. 5. Очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений. 6. Размораживать рыбу, птицу, мясо, потрошить рыбу, птицу, разделывать сельдь и обрабатывать субпродукты. 7. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления. 8. Отпускать готовые блюда строго по рецептуре. 9. Вечером предыдущего дня подготавливать продукцию на следующий день. 10. Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 11. Уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью. 12. Соблюдать требования по охране труда, а также правила поведения на территории организации, в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях. 13. Использовать и правильно применять средства индивидуальной защиты.
Дополнительно
Любовь к кулинарии, ловкие руки, трудолюбие и доброжелательность, отвественность.
Общие требования
Коммуникабельность, отвественность, дисциплинированность.