Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Главный технолог (в промышленности)

от 60 000 до 70 000 руб.

Вакансия "Главный технолог (в промышленности)"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 27 мая 2022 года

Обновлено 26 августа 2022 года

Работодатель

ООО "ММК"

Место работы

Краснодарский край
352720, ст-ца Медведовская, р-н Тимашевский, ул. Мира, д. 177

Краснодарский край

Показать на карте

Обязанности

1. Разработка новых, современных продуктов колбасного производства. 2. Изучение запросов потребительского рынка колбасных продуктов в регионе, стране, за рубежом. 3. Формирование технических заданий на производство новинок от подбора оборудования, технологии до способов презентации и продвижения на рынке. 4. Разработка рецептур, новых технологических процессов, внешнего вида продуктов. 5. Проведение экспериментальных, контрольных выработок. 6. Проведение дегустаций. 7. Создание технологической карты. 8. Создание стандартов качества на готовый продукт. 9. Подтверждение сроков годности. 10. Проведение аудита технологического процесса, параметров сырья, готового продукта при системных отклонениях в качестве продукта. 11. Разработка технологической документации для производства продукции; 12. Контроль за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования по всему циклу производства; 13. Разработка планов-графиков подготовки производства

Премии и бонусы

Социальный пакет
График работы 5\2, официальное трудоустройство. Компенсация проживания иногородним. Телефонная связь.

Дополнительно

Высоко квалифицированный специалист
Целеустремленность
"1С"

Общие требования

1. Знания технологических процессов разделки сырья, обвалки, жиловки, производства колбасных изделий и деликатесов, производства сырокопченой продукции. 2. Умение разрабатывать и внедрять технологические процессы. 3. Умение разрабатывать технологические нормативы, инструкции, маршрутные карты, технологическую документацию. 4. Умение разрабатывать рецептуры на изготовление продукции. 5. Иметь навыки в системе менеджмента качества. 6. Уметь осуществлять технологический контроль соблюдения технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации технологического оборудования. 7. Уметь анализировать причины возникновения несоответствия и выпуска продукции низкого качества, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению. 8. Опыт разработки нормативной документации. 9. Знание нормативных документов и регламентирующих требований к СМК.

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...