Повар

Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом МБДОУ.

- Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.

- Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря в течении всего дня.

- Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке.

- Участвует в составлении меню на каждый день.

- Производит закладку основных продуктов в котел в присутствии старшей медицинской сестры, заведующей МБДОУ или других назначенных лиц.

- Составляет ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника и несет за это персональную   ответственность.

- Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика.

- Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов.

- Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов:

- перебирает зелень, плоды, удаляет дефективные экземпляры, посторонние примеси;

- очищает картофель, овощи с помощью ножей;

- моет продукты, промывает их после очистки, доочистки;

- размораживает рыбу, мясо, птицу, потрошит рыбу, птицу, разделывает сельдь, обрабатывает субпродукты;

- нарезает хлеб, картофель, овощи, зелень;

- Отпускает готовую пищу персоналу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка соответственно режиму группы.

. 1. Работнику  устанавливается   40-часовая рабочая неделя (пятидневная рабочая неделя)

1 смена - с 6. 00  до 14. 00

2 смена с 8. 00 до 16. 00               

3 смена с 10. 00 до 18. 00

Работник не имеет права без разрешения администрации менять график работы

  1. 2. Работнику устанавливается пятидневная рабочая неделя с двумя выходными днями: суббота и воскресенье.

  2. Работнику предоставляется ежегодный основной оплачиваемый отпуск продолжительностью 28  календарных дней в соответствии с графиком отпусков.   Оплачиваемый отпуск должен предоставляться работнику ежегодно. Право на использование отпуска за первый год работы возникает у работника по истечении шести месяцев его непрерывной работы у данного работодателя. По соглашению сторон, а также в установленных законом случаях оплачиваемый отпуск работнику может быть предоставлен и до истечения шести месяцев.

Отпуск за второй и последующие годы работы может предоставляться в любое время рабочего года в соответствии с очередностью предоставления ежегодных оплачиваемых отпусков, установленной у данного работодателя.

  3. Привлечение Работника к выполнению сверхурочных работ, работе в праздничные и выходные дни, к дежурствам осуществляется в порядке, установленном Правилами внутреннего трудового распорядка и трудовым законодательством.

4.   Гарантируется выплата месячной заработной платы при условии выполнения за этот период нормы рабочего времени и нормы труда (трудовые обязанности), не ниже минимального размера оплаты труда.

За выполнение трудовых обязанностей Работнику устанавливается заработная плата согласно « Положение об оплате труда работников МБДОУ д/с № 12» , включающая в себя:  должностной  оклад, выплаты компенсационного характера в размере 12% от базового оклада за работу с в горячем цехе, доплата до МРОТ.

5.   Работодатель выплачивает Работнику заработную плату два раза в месяц.   Оплата отпуска производится не позднее, чем за три дня до его начала.

- Образование повара.

- Соблюдать  правила личной гигиены, работать  в чистой одежде и головном уборе.

- Проходить медицинский осмотр в нерабочее время согласно  графика.

- Добросовестно исполненять трудовые  обязанности  и бережно  относиться  к имуществу работодателя (в т. ч. к имуществу третьих лиц, находящемуся у Работодателя, если Работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества) и других  работников, соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка.