ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ МЯСНОГО ПРОИЗВОДСТВА (КОНСЕРВЫ).
Вакансия "ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ МЯСНОГО ПРОИЗВОДСТВА (КОНСЕРВЫ)."
Полная занятость, полный рабочий день
Ленинградская область. Всероссийская ярмарка вакансий 28. 06. 2024 с 10-14 на площадке НТШ, ул. Великая , д. 18А
Новгородская область
г. Великий Новгород
Обязанности
- Разработка, технологических процессов и режимов производства продукции;
- Согласование и введение в действие рецептур, закладок сырья, материалов и другой технической документации;
- Разработка инструкций на новые технологические процессы, введение необходимых изменений в действующие инструкции;
- Контроль соответствия технологических процессов ТУ, ТИ, технологическим стандартам;
- Контроль потребительских качеств выпускаемой продукции;
- Составление заявок отделу снабжения по видам и качеству приобретаемого сырья в соответствии с планом производства;
- Приемка сырья и материалов по качеству;
- Контроль соответствия вновь поступающего сырья и материалов производственному плану;
- Контроль условий и сроков хранения сырья;
- Расследование причин возникновения производственного брака, разработка мер по профилактике и переработке брака;
- Участие в комиссиях по списанию продукции ненадлежащего качества и в оформлении соответствующих Актов;
- Участие в разработке технически обоснованных норм времени (хронометраж);
- Расчет нормативных материальных затрат, технологические нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Внесение предложений по дооборудованию цеха, совершенствованию технологического процесса, уменьшению трудозатрат, связанных с производством продукции;
- Контроль безопасной эксплуатации оборудования цеха;
- Участие в разработке производственных инструкций и инструкций по охране труда;
- Участие в переговорах с покупателями продукции;
- Контроль санитарного состояния цеха.
Дополнительно
- Зарплата от 80'000 руб. в месяц- График работы: сменный- Оформление по ТК; - Предоставление спец. одежды; - Компенсация проезда до рабочего места или ГСМ; - Предоставляется жильё.
Общие требования
- Высшее образование по специальности « технолог пищевого производства» ;
- Опыт работы не менее 3-х лет на должности главного технолога (технолога) консервного, мясного производства;
- Опытный пользователь ПК.