Повар

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп.                                            Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе.                            Использование спецодежды во время работыКаждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару.                    Соблюдение весовых нормативовСоблюдение технологии приготовления блюд.                Приемка продуктов от работников склада.   Строгое соблюдение правил разделки продуктов. Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов.         Организация раздельного хранения кухонного инвентаря.                                                       Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.                        Организация контроля над безопасностью готовых блюд.                                                          Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп.                                            Ведение бракеражного журнала.                                   На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд.                                   Регулярно проходить курсы повышения квалификации

Ответственность, аккуратность, дисциплинированность, ответственность