Вакансии на JobSense

Пекарь хлебопечения

32 000 руб.

Вакансия "Пекарь хлебопечения"
Полная занятость, сменный график

Опубликовано 23 мая 2024 года
Обновлено 23 мая 2024 года
Работодатель
ООО " ДИАЛ-СЕВЕР "
Место работы
Архангельская область, Вельский район, Город Вельск, 50 лет Октября улица, 48
стр. 10
Архангельская область

г. Вельск

Обязанности

  1. Подбирать и подготавливать сырье и исходные материалы для изготовления хлебобулочных изделий.
  2. Производить подготовку заквасок, замес опары и теста для выработки хлебобулочных и других изделий.
  3. Определять готовность заготовок, опары и теста, следить за их подготовкой и брожением.
  4. Определять кислотность заквасок и теста, подъемную силу заквасок, методы подготовки дрожжей к производству.
  5. Замешивать и формовать тесто вручную и на специальном оборудовании.
  6. Определять дефекты теста.
  7. Оценивать качество формовки хлебобулочной продукции.
  8. Производить разделку теста, укладывать тестовые заготовки на листы и в хлебные формы, с посадкой в расстоечный шкаф и хлебопекарные печи.
  9. Обеспечивать выпечку стандартной продукции в заданном качестве, ассортименте.
  10. Вынимать готовые изделия из печи, формовой хлеб выбивать из хлебных форм, укладывать изделия на вагонетки.
  11. Следить за работой печи, расстоечного шкафа, тестомеса, тестоделителя, контрольно-измерительных приборов, холодильника и заварочной машины.
  12. Следить за температурным и паровым режимом расстоечного шкафа, пекарной камеры.
  13. Следить за расстойкой тестовых заготовок хлеба, булочных и других изделий, уметь определять готовность хлебобулочной продукции.
  14. Безопасно использовать технологическое оборудование для приготовления хлебобулочных изделий.

Общие требования

образование по профессии пекарь (кондитер), опыт работы, умение работать в бригаде, готовность к нагрузкам


Требования к образованию

Среднее профессиональное


Загрузка...

Похожие вакансии

Пекарь
Нижегородская область
ИП Кривошеев Константин Николаевич
от 16 242 руб.
Пекарь
г. Симферополь
ООО "ПКФ "ОАЗИС"
от 20 000 руб.
Пекарь
г. Иркутск
ООО "РОТЕКС-С"
96 000 – 110 000 руб.
Пекарь
Волгоградская область
ООО "ХЛЕБНЫЙ КРАЙ"
15 279 руб.
Пекарь
Новгородская область
ХВОЙНИНСКОЕ РАЙПО
от 30 000 руб.
Пекарь
Смоленская область
ИП Синецкий Вадим Петрович
26 000 – 30 000 руб.
Пекарь
25 000 – 30 000 руб.
Пекарь
18 679 руб.
Пекарь
до 30 000 руб.
Пекарь
г. Магнитогорск
ООО "КОТАНИК"
25 000 руб.

Работодатель

ООО " ДИАЛ-СЕВЕР "

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ " ДИАЛ-СЕВЕР "
30 голосов
Дата регистрации
10 февраля 1999 года
Юридический адрес
165150, Архангельская область, Вельский район, г. Вельск, ул. 50 Лет Октября, д. 48, строение 2
Генеральный директор
Борисенок Наталия Вячеславовна
с 18 октября 2012 года
ОГРН 1022901217118
ИНН 2907004716
КПП 290701001
Полная информация по компании-работодателю