Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Заведующий производством

48 000 руб.

Вакансия "Заведующий производством"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 2 мая 2023 года

Обновлено 2 мая 2023 года

Работодатель

АО "АЛТАЙВАГОН"

Место работы

Алтайский край, г. Рубцовск, Тракторная улица, 33
Алтайский край

г. Рубцовск

Показать на карте

Обязанности

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Дополнительно

уверенный пользователь ПК

Общие требования

Высшее професииональное профильное образование (Технолог общественного питания), стаж работы по специальности не менее 5лет. Знание организации и технологии производства, требования к качеству блюд и кулинарных изделий, порядок составления меню. правила учета и нормы выдачи продуктов. калькуляцию блюд.

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...