Официант (бармен)

- сервировка столов с учетом стандартов ресторана;

- встреча гостей и размещение их в зале ресторана;

- предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков;

- рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;

- прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар;

- получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям;

- замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;

- оформление счетов за сделанные заказы;

- получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам;

- обслуживание массовых мероприятий в ресторане;

- составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;

- получение сервизной столовой посуды, приборов и столового белья;

- обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов;

- составление текущей отчетности по выполненным заказам.

Обязан быть приветливым и уважительным к гостям заведения;

Досконально знать меню и винную карту;

Знать и качественно выполнять все правила по обслуживанию гостей;

Опрятно выглядеть; Выполнять распоряжения администратора или вышестоящего руководства;

Корректно заполнять счет и рассчитать гостя;

Знать и выполнять правила техники безопасности.