Инженер по внедрению новой техники и технологии
25 000 руб.
Вакансия "Инженер по внедрению новой техники и технологии"
Временная, ненормированный рабочий день
Опубликовано 17 июня 2024 года
Обновлено 17 июня 2024 года
Работодатель
ИП Нгуен Туан Ань
Место работы
Свердловская область, Город Екатеринбург, Ленина проспект, 41Свердловская область
г. Екатеринбург
Обязанности
Основные обязанности и функции инженера-технолога общественного питания:
- Разработка рецептур: Создание новых блюд, напитков и кулинарных изделий, а также оптимизация существующих рецептур.
- Технологическая документация: Подготовка и обновление технологических карт, инструкций и других документов, регулирующих процесс приготовления пищи.
- Контроль качества: Мониторинг и анализ качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Безопасность и гигиена: Обеспечение соблюдения стандартов пищевой безопасности, гигиенических и санитарных норм.
- Оптимизация процессов: Поиск способов улучшения технологических процессов с целью увеличения производительности, снижения затрат и повышения качества продукции.
- Тренинг персонала: Обучение кулинаров и другого персонала особенностям новых технологий, рецептур и методик работы.
- Исследование рынка: Анализ потребностей и предпочтений потребителей, изучение новинок и тенденций в области общественного питания.
Общие требования
Высшее Образование, опыт работы от 5(пяти лет), желательно в иностранных компаниях, желательно знание рецептуры вьетнамской кухни
Требования к образованию
Высшее
Опыт работы
Не менее 5 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Инженер по внедрению новой техники и технологии
Башкортостан, республика
ООО "ДИАЛОГ ПЛЮС"
ООО "ДИАЛОГ ПЛЮС"
от 24 500 руб.
Работодатель
ИП Нгуен Туан Ань
Дата регистрации
29 декабря 2016 года
Регион
Свердловская область, г. Екатеринбург