Повар

1. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 2. Участвовать в составлении меню на каждый день. 3. Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов. 4. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). 5. Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологий приготовления пищи. 6. После каждой технологической операции разделочный инвентарь подвергать санитарной обработке.

Социальный пакет

Повар
Ответственность

1. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 2. Участвовать в составлении меню на каждый день. 3. Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов. 4. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). 5. Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологий приготовления пищи. 6. После каждой технологической операции разделочный инвентарь подвергать санитарной обработке.

Среднее профессиональное