Заведующий производством (шеф-повар)

от 20 500 до 25 000 руб.

Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 13 мая 2024 года

Обновлено 13 мая 2024 года

Работодатель

МБДОУ МО Г. КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД №116"

Место работы

Краснодарский край
350040, г. Краснодар, ул. Бургасская, д. 25, округ Центральный
Краснодарский край

г. Краснодар

Показать на карте

Обязанности

Заведующий производством должен быть осведомлен в:организационных и технологических аспектах производственных процессов; правилах составления меню; порядке учета продуктовых запасов и правилах их выдачи; правилах расходования сырьевой продукции и полуфабрикатов; калькуляции позиций меню и порядке образования цен на них; нормах использования продуктов, сырьевых ресурсов и полуфабрикатов; правилах хранения продуктов с учетом срока годности; технологическом оборудовании, которым оснащена кухня предприятия: его разновидностях, методах работы, технических характеристиках и правилах применения; экономических аспектах общественного питания; способах стимуляции трудовой активности подчиненных; правилах организации и оплаты труда; приказах и распоряжениях, выпускаемых руководством предприятия, которые затрагивают тему функционирования предприятия; правилах санитарии на производстве. В сферу должностных функций заведующего производством входят следующие задачи:организация производственно-хозяй

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

Работа с компьютером

Общие требования

Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 1 года

Загрузка...