Повар

Участие в составлении меню на каждый день и неделюПриготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктовПрием по весу и качеству продуктов со складаПодачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормамиЗакладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательстваПроведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработкуОбеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техникиОбеспечение правильного хранения продуктовСоблюдение правил личной гигиеныПрохождение периодических медосмотровКонтроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках

уровень профессиональной подготовки и квалификация, в том числетеоретические знания, практические навыки и умения в соответствии сустановленными требованиями; - знание и соблюдение должностных инструкций и правил внутреннеготрудового распорядка организации; - знание вопросов обеспечения безопасности жизни и здоровья детей ивзрослых (в дальнейшем потребители); - знание и соблюдение инструкций и правил поведения и работы вчрезвычайных ситуациях и умение оказывать помощь потребителям вобычных и чрезвычайных ситуациях:- знание и соблюдение требований санитарии, правил личной гигиены игигиены рабочего места; - знание и соблюдение правил охраны труда и техники безопасности, требований пожарной безопасности