Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

от 32 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 19 июля 2022 года

Обновлено 19 июля 2022 года

Работодатель

МАОУ "ШКОЛА №4 ГОРОДА БЕЛОГОРСК"

Место работы

Амурская область, г. Белогорск, Авиационная улица, дом: 5;
676853, г. БЕЛОГОРСК, ул. АВИАЦИОННАЯ, д. 5, АВТОБУС 5, 6, 7, 11, 22, ОСТАНОВКА "4 ШКОЛА"
Амурская область

г. Белогорск

Показать на карте

Обязанности

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью школьной столовой. Организует учёт, составление и своевременное представление отчётности. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.

Общие требования

Ответственность, дисциплинированность.

Шеф-повар должен знать:

организацию и технологию производства;

ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;

порядок составления меню;

нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;

правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

Требования к образованию

Среднее

Загрузка...