Повар

• Выполнение санитарно- гигиенических требований в пищеблоке.
• Осуществляет приготовление пищи согласно меню и рациону питания в соответствии утвержденными нормами.
• Осуществляет закладку продуктов питания в соответствии с нормами.
• Снимает пробу с готовой продукции и делает отметку в бракеражную тетрадь.
• Отвечает за сохранность продуктов.
• Готовит пищу вовремя, согласно режиму работы школы.
• При приготовлении пищи соблюдает технологический процесс приготовления пищи.
• Поддерживает санитарное состояние пищеблока.
• Строго соблюдает маркировку посуды.
• Бережно относится к кухонному оборудованию и посуде.
• Отвечает за сохранность оборудования и посуды.
• Своевременно проходит медосмотр (согласно графику).
• При приготовлении пищи соблюдать правила техники безопасности, расписываться в журнале по технике безопасности.
• При выявлении гнойниковых заболеваний, нагноившихся ожогов или порезов своевременно ставить в известности диетсестру.
• Своевременно реагировать на замечания, полученные от комиссии по питанию, диетсестры, заведующей хозяйством и директора школы.
• Осуществлять правильную раскладку готовых блюд согласно меню.
• Готовить пищу из свежих продуктов.
• Своевременно ставить суточные пробы в холодильник столовой.

смена - 2 дня. Отдых 2 дня.

коммуникабельность, дисциплинированность