Официант (бармен)

-обеспечивает проживающих граждан кипяченой или бутилированной водой,

-раздает готовую пищу проживающим гражданам, утратившим полностью или частично способность к самообслуживанию, согласно диетам и меню-раскладки;

-оказывает помощь в приёме готовой пищи проживающим гражданам, утратившим полностью или частично способность к самообслуживанию в отделении (подносит кружку, хлеб и ложку ко рту), за исключением случаев, предусматривающих кормление медицинским персоналом по назначению врача;

-очищает яйца от скорлупы, овощи и фрукты от кожуры, сардельки от оболочки, натирает фрукты на терке;

-убирает остатки пищи с обеденных зон прикроватных тумбочек, после приема пищи;

• обеспечивает сохранность столовой посуды и приборов, следит за их состоянием, в случае нарушения целостности своевременно обращается к шеф-повару для замены на новую посуду и приборы;

• производит после окончания приёма пищи мытьё столовой посуды и приборов в соответствии с режимами мытья столовой посуды и приборов;

• возвращает на пищеблок после раздачи и приёма пищи кухонную посуду (бидоны, кастрюли);

-проводит размораживание и мытье холодильников, предназначенных для хранения продуктов проживающих граждан;

-своевременно сообщает заведующему отделением, а в его отсутствие дежурной медицинской сестре об отказе проживающих граждан от питания, о нарушении проживающими гражданами правил приема пищи;

• проводит текущую и генеральную уборки, проветривание буфетной в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического режима;

• и пр.

Ответственность, дисциплинированность.