Буфетчик

·           получать продукцию и доставлять пищу в отделение;

·           следить за соответствием диет столам, за качеством пищи, ее температурным режимом, не допуская порчи пищи;

·           нарезать хлеб, порционировать, раскладывать пищу по тарелкам, разливать чай, компот в стаканы;

·           знать число больных в отделении, находящихся на питании и получающих дополнительное питание;

·           раздавать завтрак, обед, полдник, ужин;

·           собирать и сдавать пищевые отходы;

·           своевременно убирать и качественно мыть посуду согласно режиму отделения (посуда должна быть промаркирована);

·           получать у кастелянши и обеспечивать правильное хранение хозяйственного инвентаря и моющих средств;

·           соблюдать правила личной гигиены;

·           чутко относиться к больным, предавать диетсестре их просьбы и пожелания;

·           сообщать врачу об отказе больного от диеты и др.

Ответственность, дисциплинированность