Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

31 500 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Опубликовано 17 августа 2022 года

Обновлено 17 августа 2022 года

Работодатель

Место работы

Томская область, г. Томск, Кузовлевский тракт, 2
Томская область

г. Томск

Организация и контроль технологии приготовления блюд;
Контроль готовности линии раздачи к началу оказания сервиса;
Контроль и обеспечение наличия ассортимента блюд и кулинарных изделий до окончания раздачи;
Проведение бракеража готовой продукции;
Осуществление входного контроля поступившего сырья;
Контроль соблюдения сотрудниками предприятия правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
Обеспечение соблюдения правил пищевой безопасности на объекте;
Обучение сотрудников работе на технологическом оборудовании;
Проведение собраний смен сотрудников кухни, информирование сотрудников о нововведениях внутри предприятия и новостях Компании.
Составление и подача заявок на продукты, ведение склада в 1С, знание САНПИН, ТТК.

Знание правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
Знание технологии приготовления пищи, нормы вложения сырья, порядок составления меню. калькуляцию блюд;
Знание постановлений, распоряжений, приказов и других НА вышестоящих органов, касающихся организации общественного питания;
Среднее высшее;
Опыт работы от 1-3 лет .
Образование высшее;
Наличие медицинской книжки или ее сделать

Среднее профессиональное

Не менее 1 года

Загрузка...