Шеф-повар
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Ямало-Ненецкий АО
г. Губкинский
Обязанности
Согласно должностной инструкции.
Знать правила учета и норму выдачи продуктов, нормы расхода сырья и полуфабрикатов, правила и сроки хранения продуктов и полуфабрикатов в соответствии с требованиями Роспотребнадзора; Организовывать питание детей в учреждении; Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований; Нести ответственность за организацию работы пищеблока в соответствии с требованиями Роспотребнадзора; Знать постановления, распоряжения, приказы и другие руководящие нормативные документы вышестоящих органов, касающихся организации общественного питания;
Общие требования
обязателен опыт работы в образовательном учреждении
