Повар 4 разряда

Приготовление: 1) бульонов, супов.

2) вторых блюд из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика.

3) соусов, различных видов пассировок.

4)горячих и холодных напитков.

5) сладких блюд, мучных изделий.

6) варенков, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и других блюд срежней сложности.

Работать с меню и технологическими картами на технологию приготовления пищи.

Среднее профессиональное образование