Шеф-повар

Следит за исправностью оборудования столовой. Ежедневно перед началом работы осматривает всех работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний. Отвечает за санитарное состояние кухни и всего кухонного инвентаря. Шеф-повар имеет право на защиту своих интересов. Имеет право требовать от всех сотрудников и учащихся соблюдения санитарно-гигиенических норм. Обо всех обнаруженных недостатках, о количестве ж качестве продуктов докладывает руководству. О неисправности электрооборудования докладывает непосредственно заместителю директора по АХЧ.   . Шеф-повар несет дисциплинарную ответственность за низкое качество и несвоевременное приготовление пищи, нарушение санитарно-гигиенических правил, нарушение правил внутреннего трудового распорядка, требований настоящей должностной инструкции. Несет ответственность за сохранность кухонного оборудования и инвентаря.

Внимательность, исполнительность, пунктуальность.