Повар

Осуществление приготовления блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, выпечка хлебобулочных изделий соблюдая технологический процесс в соответсвии со сборником рецептур.

Режим работы-5/2 с 06:00 до 13:40. 00   и с 10:40 до 18. 40 час. Класс условий труда-2.

Должен знать:-рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; -виды, свойства и кулинарное назначение продуктов; -признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов и др.