Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Калужская область
г. Козельск
Обязанности
Должен знать:
требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
• способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарныхизделий, при их тепловой обработке;
• процессы и режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
• способы применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качествблюд, напитков и кулинарных изделий;
• технологии наставничества и обучения на рабочих местах;
• рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента и т. д.
Общие требования
Среднее специальное профильное образование .
Желательно иметь какой-либо разряд (II-VI).
Наличие действующей медицинской книжки.
