Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Заведующий столовой

от 29 236 до 40 000 руб.

Вакансия "Заведующий столовой"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 11 августа 2023 года

Обновлено 11 августа 2023 года

Работодатель

ГАПОУ РК "СЕВЕРНЫЙ КОЛЛЕДЖ"

Место работы

Республика Карелия, Сегежский район, Город Сегежа, Спиридонова улица, дом: 29;
Карелия, республика

г. Сегежа

Показать на карте

Обязанности

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подраз-деления; Направлять деятельность сотрудников подразделения на обеспечение регулярного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Контролировать составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации; Контролировать составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий; Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Изучать спрос потребителей на продукцию столовой.

Общие требования

На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Наличие медицинской книжки.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...