Бармен

обслуживание посетителей на высоком уровне;

осуществление обслуживания посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению напитками, кондитерскими изделиями;

оформление витрины и барной стойки;

обеспечение хранения и подготовка посуды и аксессуаров (учет и поддержание необходимого запаса посуды, аксессуаров и инструментов; мойка и полировка стеклянной посуды);

составление заявок на продукты, напитки и сырье, используемые при приготовлении напитков и закусок;

проверка наличия маркировки винно-водочных изделий, получаемых со склада, а также наличия сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации);

встреча потребителей кафе и прием заказа на продукцию бара;

подготовка бара к закрытию.

ответственность