Технолог-калькулятор (ресторан "Северный")

Участие в проработке блюд;

подсчет калькуляции блюд;

создание блюд в системе iiko для рализации, ценообразование;

ведение базы ТК и ТТК в системе iiko;

участие в инвентаризации и её анализ;

контроль списаний, реализации и перемещения товаров (анализ излишков на ежедневной основе);

контроль заявок на продукты;

контроль соблюдения санитарных нормна предприятии;

ведение отчетности (акты списания; отчет по себестоимости блюд)

Опыт работы от 2-х лет;

умение работать по тех. картам;

ответственность;

пунктуальность;

исполнительность