Повар

На повара возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с распорядком детского дома, доброкачественного приготовления пищи для детей.

  Обязан знать:

-  правильное хранение и расходование продуктов по назначению;

- гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

- технологию в приготовлении пищи и кулинарную обработку продуктов.

- соблюдение правил сохранности продуктов:

Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка.

Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий

Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте;

Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.

Ответственность, профессионализм