Кухонный рабочий

1. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря;

2. Включает электрические котлы, плиты, шкафы.

3. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

4. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

5. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

6. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи);

Соискатель должен знать:

• нормативные правовые акты РФ, регламентирующие организацию питания в дошкольных образовательных организациях;
• специфику деятельности дошкольной образовательной организации, в которой он работает;