Буфетчица хирургического отделения с гинекологическими койками

3. 1. Проходить медицинское обследование согласно инструкции, ежеквартально, ежедневно проходить осмотр кожных покровов на гнойничковые заболевания.

3. 2. Следить за чистотой и санитарным состоянием буфетной и столовой, согласно графика делать генеральную уборку, вести соответствующую документацию.

3. 3. Следить за тем, чтобы пища соответствовала температурному режиму,   была доброкачественной, имела эстетически приятный вид, порции соот­ ветствовали положенным нормам выдачи.

3. 4. После раздачи пищи вымыть посуду и помещение раздаточной и столовой; согласно инструкции и действующих приказов.

3. 5. Не допускать в раздаточную (буфетную) медицинский персонал и по- сторонних, не участвующих в кормлении больных.

З. 6. Следить за продуктами в холодильнике для больных. Своевременно размораживать холодильник, согласно графика.

3. 7. Принимать соответствующие меры по улучшению режима экономии хлеба и хлебопродуктов. Хранить хлеб согласно приказа.

3. 8. Пищевые отходы утилизировать, согласно инструкции, только в от-. веденные для этого места.

3. 9. Знать на каждый день число больных в отделении находящихся на питании и получающих дополнительное питание.

дисциплинированность