Повар

1. Получает продукты по мере надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости, в присутствии диет. сестры. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

          2. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

          3. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

          4. Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.

          5. Производит раздачу пищи согласно графика работы столовой для питания отдыхающих.

          6. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

          7. Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой и оборудованием.

          8. Производит первичную обработку продуктов (чистка сельди, рыбы, переборка круп, варка компота и т. д. ).

          9. Регулярно проходит осмотр согласно существующим правилам.

          10. Систематически повышает профессиональную подготовку.

          11. Соблюдает распорядок трудового дня и производственную дисциплину.

специализированные навыки и знания

наличие определенного опыта

коммуникабельность, дисциплинированность