Повар

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий

  Осуществлять закладку продуктов в соответствии с технологическими картами.

  Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку.

  Обеспечивать:

- правильное хранение и расходование продуктов по назначению;

- гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

Отпускать готовую пишу в соответствии с нормой закладываемых продуктов, в расчете на ребенка, строго по графику.

  Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона, согласно требованиям СанПиН.