Повар

Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий для отдыхающих профилактория, с учетом особенностей питания и диеты, согласно калькуляции и в соответствии  с нормативами, уствновленными технологическими картами. Соблюдает санитатрно-гигиенические требования в процессе работы приготовления с различными продуктами, сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов. Соблюдает технологиию приготовления первых, вторых, третьх, холодных блюд и изделий из теста, режим и продолжительность тепловой обработки. Производит раздачу готовых блюд согласно меню-раскладке с соблюдением норм и выхода порций. Соблюдает правила личной гигиены и саниатрные правила содержания пищеблока столовой.

Оформление и прием на работу в соответствии с ТК РФ.  

Среднее (профессиональное) образование соответствующего профиля. Опыт работы не менее 5 лет. Наличие личной медицинской книжки желательно.                                                   Знания и навыки: основы рационального питатния, правила составления меню, рецептура, технология приготовления блюд и кулинарных изделий, сроки  и условия хранения, свойства и кулинарное назначение  продуктов.                             Ответственность, исполнительность, аккуратность, умение работать в команде.