Заведующий производством пищеблока

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Участвует в составлении меню на каждый день, принимает продукты из кладовой точно по весу.

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления.

Осуществляет постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены и т. д.

Социальный пакет.

Режим работы: Шестидневная рабочая неделя;

Рабочие дни: Понедельник - Суббота;

Выходные дни: Воскресенье;

Рабочее время:

Понедельник – Суббота с 09:00 по 16:00.

Наличие высшего или среднего образования по профилю.

Опыт работы от 1 года.