Технолог

Разрабатывает технологические нормативы, инструкции, составляет новые рецептуры  блюд и технологические карты  и передает их в образовательные организации.

Проверяет и составляет калькуляционные карточки для выведения отпускной цены и передает их в образовательные организации.

    Осуществляет проверку первичной документации (меню-требования) и накопительные ведомости) в образовательных организациях и передает их в МКУ «Дирекция по ФЭС муниципальной системы образования.    Ежемесячно проводит анализ питания по выполнению натуральных норм в дошкольных образовательных организациях.    Осуществляет проверку меню-требований на правильное составление и выписывание продуктов  питания согласно нормам калькуляции с составлением справки и направлением ее в образовательные организации.     Контролирует соблюдение технологии приготовления пищи в образовательных организациях с оформлением результатов в виде Акта проверки.      Осуществляет плановые и внеплановые проверки по организации питания с оформлением результатов в виде Акта проверки и справки.

Отвественность, пунктуальность, дисциплинированость