Кухонный рабочий

1.            Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места. Готовит дезинфицирующие растворы, проводит текущую и генеральную уборки согласно графика;

2.             Разности пищу согласно меню и назначенной диете, выполняет указания повара. Собирает использованную посуду, обтирает столы;

3.             Проводит мытье столовой и кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдает санитарно-гигиенические правила;

4.             Чистит рыбу, овощи, нарезает хлеб, проводит нарезку картофеля на супа;

5.             По графику проводит разморозку и мойку холодильников, предназначенных для хранения продуктов;

6.             Соблюдает правила личной гигиены, санитарно-гигиенической и противоэпидимический режимы, правила по охране труда и пожарной безопасности;

7.             Своевременно проходит периодические медицинские осмотры;

8.             Своевременно сообщает шеф-повару о всех неисправностях оборудования и систем, о нехватке посуды и инвентаря;

9.             Соблюдает общепринятые правила поведения, вежливость и корректность в общении с проживающими и сотрудниками, правилами внутреннего трудового распорядка;

10.         Соблюдает этические принципы и правовые аспекты при работе с лицами страдающими психическими расстройствами;

наличие документа об образовании по должности повар 3-5 р.