Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

от 35 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 4 апреля 2023 года

Обновлено 4 апреля 2023 года

Работодатель

ООО "ЗАСТОЛЬЕ-ФЬЮЖН"

Место работы

Красноярский край, г. Красноярск, Шахтеров улица, Д. 62/1;
ост. Слобода Весны, автобус № 64; ост. Автотехцентр, автобус № 27, 60, 99
Красноярский край

г. Красноярск

Показать на карте

Обязанности

Участие в разработке меню; контроль над технологией приготовления блюд, проработка новых блюд, контроль качества продукции; организация проведения мастер-классов и презентация новых блюд; управление персоналом кухни, организация обучения новых сотрудников кухни; контроль за эксплуатацией оборудования; регулирование товарного запаса в заведении; организация и выполнение стандартов работы.

Общие требования

Знание СанПин, технологий приготовления горячих и холодных блюд, условий и правил хранения, понимание движения товаров от прихода до списания в готовое блюдо.