Буфетчик

• производить работы по подготовке буфета к обслуживанию;
• выбирать производственный инвентарь и технологическое оборудование и безопасно пользоваться им при приготовлении закусок и напитков;
• аккуратно и экономно обращаться с продуктами в процессе приготовления закусок и напитков;
• готовить чай, кофе, молочные коктейли и закуски, используя необходимые методы приготовления и оформления
• ; эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос;
• производить инвентаризацию продуктов, сырья, используемых при приготовлении напитков и закусок;
• эксплуатировать в процессе работы оборудование буфета с соблюдением требований охраны труда и санитарных норм и правил
• соблюдать необходимые условия и сроки хранения продуктов и напитков в буфете;
• производить расчет с потребителем, оформлять платежи по счетам и вести кассовую документацию в буфете;
• составлять отчеты о выполненных заказах и реализованной продукции в буфете;
• выполнять санитарно-гигиенические требования и требования охраны.

знание и владение профессиональной терминологией в сфере услуг общественного питания согласно нормативным правовым актам

• коммуникабельность;

• обязательно умение работать с кассовым аппаратом.

• терпеливость;

• внимательность;

• хорошая память;

• аккуратность.