Буфетчик

1.   Отпускает потребителям кулинарную продукцию, покупные весовые товары, холодные и горячие блюда, закуски, горячие напитки, хлебобулочные, мучные, кулинарные и кондитерские изделия, молочные продукты в соответствии с нормами их выхода и отпускания.

2. Нарезает, взвешивает, порціонує, заключает еду на тарелки, салатницы и другая посуда, разливает напитки в стаканы.

3. Упаковывает искусственные и развесные товары, отпускаемые.

4. Подсчитывает стоимость покупки, рассчитывается с потребителями.

5. Получает продукцию и товары, проверяет ассортимент, количество и качество товаров по приемо-сдаточным документам, отбраковывает нестандартные товары по органолептическим показателям и предотвращает их порче.

6. Готовит продукцию и товары в продаже, выкладывает их на буфетном прилавке, устанавливает ценники.

дисциплинированность