Повар 5 разряда
от 22 344 до 25 562 руб.
Вакансия "Повар 5 разряда"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 22 апреля 2024 года
Обновлено 22 апреля 2024 года
Работодатель
ООО "РН-МОРСКОЙ ТЕРМИНАЛ ТУАПСЕ"
Место работы
Краснодарский крайВсероссийская ярмарка трудоустройства "Работа России. Время возможностей". 12. 04. 2024 г. , г. Туапсе, ул. Карла Маркса, 17, КЗ "Россия", с 10:00 до 14:00.
Краснодарский край
г. Туапсе
Обязанности
Выполнять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента. Выполнять приготовление супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников. Выполнять варку бульонов, супов. Выполнять приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушенном, жареном, запеченном виде; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем и тому подобное. Выполнять приготовление соусов и различных видов пассировок вторых блюд, паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, соусов и заправок, изделий из песочного, слоеного теста: волованов, крутонов, тарталеток. Выполнять приготовление горячих и холодных напитков.
Премии и бонусы
Льготный кредит на приобр. жилья
Дополнительное медицинское страхование
Предоставление спец. одежды
Социальный пакет
Санаторий(профилакторий)
Социальные гарантии и льготы согласно Коллективному договору
Дополнительное медицинское страхование
Предоставление спец. одежды
Социальный пакет
Санаторий(профилакторий)
Социальные гарантии и льготы согласно Коллективному договору
Дополнительно
Тяжелые и вредные условия труда.
Высоко квалифицированный специалист
Ответственность
Высоко квалифицированный специалист
Ответственность
Общие требования
Знание рецептур, сущность технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Знание основ рационального питания; виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке (применение различных способов нагрева или обогрева, создание определенной среды - кислой, соленой и др. ). Знание способов применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции. Знание правил пользования сборниками рецептур на приготовление блюд и кулинарных изделий. Знание устройств и правил эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента и весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 1 года
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ООО "РН-МОРСКОЙ ТЕРМИНАЛ ТУАПСЕ"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РН-МОРСКОЙ ТЕРМИНАЛ ТУАПСЕ"
Дата регистрации
16 ноября 2005 года
Юридический адрес
352800, Краснодарский край, Туапсинский район, г. Туапсе, ул. Индустриальная, д. 4
Генеральный директор
Коростелев Игорь Николаевич
с 21 января 2022 года