Заведующая столовой

1.           Осуществлять контроль за производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой, направлять её деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания обучаемых и постоянного состава филиала.

2.           Осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, участвуя в работе бракеражной комиссии, за соблюдением требований по охране труда, пожарной безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-гигиеническим состоянием производственных и обслуживающих помещений.

3.             Осуществлять контроль за эксплуатацией технологического оборудования и инженерных сетей, в т. ч. электрооборудования, вентиляции, сан. технического оборудования и другого имущества столовой.

4.           Осуществлять контроль за культурой поведения учащихся во время приема пищи.

5.           Осуществлять планирование закупок для организации деятельности столовой; осуществлять планирование закупок оборудования, имущества и других материальных средств; осуществлять планирование ремонтных, профилактических и др. видов работ на объекте.