Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Повар

от 17 571 до 23 000 руб.

Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 6 октября 2022 года

Обновлено 6 октября 2022 года

Работодатель

МУП УПРАВЛЕНИЕ ТУРИЗМА И НАРОДНЫХ ПРОМЫСЛОВ КИРИЛЛОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА

Место работы

Вологодская область, г. Кириллов, Урицкого улица, дом: Д. 8;
Вологодская область

г. Кириллов

Показать на карте

Обязанности

-Разработка меню и рецептуры блюд в соответствии с избранной предприятием концепцией и актуальными тенденциями

- Совершенствование продукции предприятия

- Отбор и расстановка работников кухни

- Планирование закупок

- Контроль движения продуктовых запасов, товаров и расходных материалов

- Составление планов на день и прогнозов на следующий день

- Отбор продуктов по типу, качеству и количеству в соответствии с меню и ожидаемым спросом

- Разъяснение подчиненным их обязанностей, снятие пробы с блюд

- Контроль выпуска и себестоимости продукции предприятия, доходов от ее продажи

- Анализ результатов деятельности предприятия

- Участие в разработке бюджета ресторана и реализации общего плана

- Приготовление блюд

Общие требования

Ответственность, честность, аккуратность, терпеливость, выдержанность, выносливость, творческое начало, развитое воображение, оригинальность и изобретательность.

Загрузка...