Повар

Выполнение вспомогательных работ при приготовлении блюд и кулинарных изделий. Очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов и ягод до и после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля. Удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей. Мойка овощей, промывка их после очистки, доочистки. Нарезка хлеба, картофеля, овощей, зелени. Размораживание рыбы, мяса, птицы. Потрошение рыбы, птицы, дичи. Разделка сельди, кильки. Обработка субпродуктов и др. Приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и др. третьих блюд. Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечка из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и др. изделий. Порцинирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами детей. Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений, оборудования, инвентаря.

Социальный пакет

4-5 разряда
Ответственность

Ответственных, с желанием работать. Опыт работы приветствуется. профессиональное образование

Среднее профессиональное