Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Технолог службы качества
от 70 000 руб.
Вакансия "Технолог службы качества"
Полная занятость, сменный график
Опубликовано 6 февраля 2023 года
Обновлено 6 февраля 2023 года
Работодатель
ООО "МПЗ "РУБЛЕВСКИЙ"
Место работы
г. Москва, 4Москва, улица Горбунова, 4, м. Молодежная
г. Москва
Обязанности
- Входной контроль сырья на производстве, в том числе, приемка шпика (каждый блок). Контроль термического состояния охлажденного и замороженного сырья.
- Оценка качества обвалки и жиловки сырья.
- Контроль параметров технологического процесса при посоле сырья.
- Контроль параметров технологического процесса при приготовлении фарша, продуктов из мяса.
- Контроль параметров технологического процесса термической обработки колбасных изделий и продуктов из мяса.
- Оценка качественных характеристик продукции перед упаковкой (каждая рама).
- Контроль качества упаковки и маркировки упакованной продукции.
- Контроль санитарного состояния производственных помещений.
- Контроль соблюдения правил личной гигиены и санитарии сотрудниками предприятия.
- Проведение контроля по выявлению и устранению выявленных несоответствий.
- Контроль критических контрольных точек и контрольных точек в термическом отделении и упаковке.
- Контроль соблюдения ротации продукции перед упаковкой.
- Управление продукцией с несоответствиями.
- Осуществление корректирующих и предупреждающих действий по выпуску качественного и безопасного продукта.
- Отбор образцов продукции для лаборатории.
- Обучение персонала, проведение инструктажей по пищевой безопасности.
- Разработка и актуализация нормативной документации по пищевой безопасности.
- Формирование ежедневных отчетов по контролю технологических процессов и санитарного состояния производства.
- Участие в проведении внутренних и внешних аудитов на предприятиях ГД Рублевкский.
Требования к образованию
Высшее
Опыт работы
Не менее 2 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ООО "МПЗ "РУБЛЕВСКИЙ"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МПЗ "РУБЛЕВСКИЙ"
Дата регистрации
3 мая 2001 года
Юридический адрес
121596, г. Москва, ул. Горбунова, д. 4, стр. 3
Генеральный директор
Ромащенко Сергей Геннадьевич
с 13 апреля 2007 года
