Кухонный рабочий

Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в соответствии с нормами СанПиН. Подготовка к работе основного производства и своего рабочего места в соответствии с регламентами организации питания. Проверка инвентаря, измерительных приборов (весов), технологического оборудования, инструмента после распоряжения повара. Упаковка, складирование, первичная обработка пищевых продуктов, подготовка к хранению их остатков с учетом правил безопасности. Знание наименования и назначения кухонного инвентаря, инструмента, принципов вскрытия тары, перемещения продукции в пределах производственного цеха, правил включения электрических котлов. Поддержание чистоты в помещениях, дезинфекция рабочих зон, подготовка электроприборов и другие функции

Коммуникабельность, умение работать в коллективе.