Шеф-повар

1. Осуществление координации процессов производства пищи на пищеблоке с поставками продуктов и сроками их хранения.                             2. Составление меню в специальной программе и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.                                                 3. Обеспечение своевременное, согласно режиму работы образовательного учреждения, высококачественное приготовление продукции в соответствии с утвержденным 10 дневным меню. 4. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления блюд и помощь в приготовлении блюд.                                                   5. Проведение бракеража готовой пищи, участие в работе бракеражной комиссии.                               6. Составление необходимой отчетности и д. р.  

1. Уверенный пользователь ПК и оргтехники.             2. Наличие 5-го разряда.                                               3. Медицинская книжка с с актуальным мед. осмотром и галограммой.                                               4. вакцинация от COVID-19.