Повар

1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места:

- оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок;

- контроль хранения и расходования продуктов, санитарного состояния кухни, инвентаря, оборудования.

2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий:

- разработка меню и рецептов блюд;  

-изготовление полуфабрикатов (овощных, мясных, рыбных);

- приготовление и оформление блюд в соответсвии с технологическими картами;

- контроль качества приготовления блюд;

- отпуск готовой продукции в соответствии с нормой закладки продуктов и т. д.

Исполнительность, дисциплинированность, внимательность