Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Татарстан, республика
г. Нижнекамск
Обязанности
. Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи.
3. 2. Участвует совместно с медицинской сестрой диетической, шеф-поваром, заведующим детского сада в составлении ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов.
3. 3. Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений.
3. 4. Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезает хлеб, картофель, овощи. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает сельдь, кильку. Обрабатывает субпродукты и др.
3. 5. Обеспечивает культурную выдачу готовой пищи младшим воспитателям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции.
3. 6. Контролирует качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил.
3. 7. Проводит ежедневно с диетсестрой бракераж готовой пищи.
3. 8. Своевременно сообщает завхозу обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока.
Премии и бонусы
100 % возврат оплаты за детский сад
Общие требования
образование повара
